“民族团结之茶”——安化黑茶

编辑:管理员 发布时间:2016/10/14 17:25:48 来源:大公网湖南频道

  大公网益阳10月14日讯(记者龚德慧、秦岚)历史对安化黑茶是这样评价的:它是少数民族的生命之茶;是古丝绸之路的神秘之茶;是最能体现茶文化底蕴之茶,更是维护民族团结的桥梁和纽带……

  据记载,安化黑茶载于唐,兴于宋,贡于明,盛于清,数千年间,历经沧桑而自我磨炼,在岁月流逝中褪去了稚嫩而尽显风华。安化黑茶作为“民族团结之茶”,千百年间,一直不忘初心,恪守本分,始终将维系中华民族大团结作为自己的使命。


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  边疆人民的“生命之饮”

  因为受地理环境的影响,我国边疆少数民族以游牧为主,日常食用牛羊肉,但因为高寒区不利于植物的生长,常年没有蔬菜供应,体内的脂肪无法排解,而产自安化的黑茶恰好有解腻和助消化等功能,于是,在西北边疆地区流传着“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法。可见,黑茶在边疆少数民族地区是有着多么重要的地位。

  也正因为安化黑茶是边疆人民的“生命之饮”,历代的王朝统治者便利用这一点,将黑茶作为统治少数民族地区的重要工具之一,并专门设“茶马司”,制定“以茶易马”等一系列“以茶治边”的政策。明万历年间,安化黑茶正式被定为边销茶,即官茶,从此销往西北少数民族地区,直至民国年间。数百年来,安化黑茶在维护各民族团结上起到了至关重要的作用,是边疆文化与中原文化交流的桥梁,为增强民族凝聚力贡献出一份沉甸甸的力量。

  内涵在沉淀中不断升值

  安化黑茶也被人们公认为是最具收藏价值的茶类,因其发酵的程度较高,在存放期内,越陈越香,功效也越来越强。这种价值不仅在黑茶本身,还体现在另一个重要的意义上,那便是,不仅是在遥远的古代,它担负着维护各民族团结的历史性使命,在新中国成立之后,黑茶的历史文化也在沉淀中不断升值,因为它在促进少数民族地区经济发展的同时,也对边疆地区的和平稳定发挥了积极作用。

  记者了解到,在新中国成立初期,有鉴于黑茶在少数民族日常生活中的重要性,为保证边销茶的稳定供应,国家建立了边销茶储备制度。2002年对边销茶原料和产品实行储备管理,对代储单位给予信贷扶持等等,这些优惠政策都说明了黑茶作为“民族团结之茶”的内涵还在,仍然担负着维系中华民族团结的重大使命。

  作为“六大茶类”之一,安化黑茶享誉全国,蜚声海外。但它始终没有忘本,紧紧把握住历史给予它的沉重使命,仍然践行着作为边销茶给中华民族各民族团结带来的和平与稳定。它不仅有着深厚的文化内涵和厚重的历史气息,在现代文明前进的步伐中,它也争取与时俱进,不落后,不过时,并且一如既往,将作为“民族团结之茶”的历史重任仍然扛在脊背之上。这种不忘本的高贵品质,也是那么多品茶人钟爱黑茶的主要原因之一。


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编辑:郭怀军

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