湘鄂两地牵手,共谋餐饮业合作发展

编辑:古月 发布时间:2021/9/10 15:27:09 来源:大公湖南

大公网长沙9月10日讯(记者李林)9月9日,湖南省湘菜产业促进会和湖北省神农架林区餐饮业合作备忘录签约仪式在长沙举行。


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湘鄂两省同是中国中部地区的重要省份,同为长江经济带重要成员。“推动长江中游城市群协同发展”已经写入国家“十四五”规划和2035年远景目标纲要,为两省的交流与合作吹来了加速的东风。自今年3月湖北省党政代表团来湘考察后,湖北神农架林区组织辖区内百余家餐饮业负责人先后三批来长沙考察和学习。


近年来,长沙餐饮业异军突起,享有“餐饮之都”、“网红美食地”、消费品“超级IP制造机”的美誉,也是现象级餐饮和独角兽品牌诞生地,成为餐饮业发展“顶流”城市。湖北省神农架林区是全国唯一以“林区”命名的副厅级行政区划,直属于湖北省政府管辖。神农架林区是中国首个获得联合国教科文组织人与生物圈自然保护区、世界地质公园、世界遗产三大保护制度共同录入的“三冠王”名录遗产地,拥有丰富的优质旅游资源。2018年8月7日,湖北省政府批准神农架林区退出贫困县。


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在神农架林区组织餐饮业负责人前期来长沙的考察学习中,考察团一行共参观考察了数十家餐饮企业。从厨房到餐厅,从食材到品牌,从服务到管理,考察活动涉及不同类型、不同量级、不同场景的餐饮企业。通过看企业、观基地、访大咖等形式全方位了解长沙在餐饮产业方面的先进经验与优秀理念。特别是在参观超级文和友、火宫殿、“湘江里”、费大厨等一批现象级餐饮企业和食材供应基地后,他们纷纷表示,要凝聚共识,解放思想,突破固有思维,做一次“餐桌产业”上的变革与创新,结合自身企业特点,因地制宜、挖掘特色、打造好神农品牌。


出席交流活动及签约仪式的领导和专家有:中共湖南省委宣传部原外宣办副主任、湖南国际文化交流中心主任苏璇,长沙市原文旅广电局副局长、党委委员张明清,湖北省神农架林区文化和旅游局局长张守东,神农架林区松柏镇党委副书记、镇长谢锐,神农架林区文旅局市场综合执法支队副支队长白旭升,神农架楚商联合会秘书长、神农架森林慢城文旅产业发展有限公司总经理江成耀,湖南省湘菜产业促进会秘书长、湖南增长极咨询公司董事长罗大志,湖南省湘菜产业促进会副秘书长郭江,“湘江里”公司总经理冉华元等。


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9日的交流和签约仪式,由湘菜产业促进会谭炯主持。在昨天的交流学习和签约仪式上,苏璇首先发表了热情洋溢的欢迎致词,张守东代表湖北神农架林区餐饮业考察团发表了热情的讲话,著名湘菜文化研究专家郭江、“湘江里”总经理冉华元做了精彩的分享。罗大志通过详实的经济数据、对经济运行趋势的观察和思考,做了餐饮业怎样消费升级的主题演讲,赢得全场受众的热烈掌声。


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在双方签署的合作备忘录中,约定在市场培育、品牌打造、考察培训方面,湘菜产业促进会为神农架餐饮业提供便利;在条件成熟情况下,双方协商在两地循环举办餐饮产业领域的交流活动,不定期进行两地人才交流,推动湘菜、楚菜在研发、融合、升级等领域的合作。


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张守东在接受记者采访时说,湘菜产业近几年来非常红火,有很多值得我们湖北餐饮业同仁学习的地方。餐饮业要不断学习,提升餐饮业的水平和质量,让老百姓生活更美好,这是我们互相学习的目的。


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昨天签约仪式圆满完成后,湖北神农架考察团又相继考察了“湘江里”“船说洞庭”等著名餐饮企业,并前往宁乡的“彭记坊”“绝味”等湘菜食材基地考察学习,10日去国际会展中心参加餐饮食品产业发展高峰论坛。

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