长沙雨花区:全方位监管餐饮行业“烟火气”
  全方位监管餐饮行业“烟火气”  潇湘晨报长沙讯 近日,长沙市雨花区城管执法大队运用油烟在线监管平台,对餐饮油烟进行精细化动态监管。若根据监控平台的提示,门店油烟有超标的嫌疑,雨花城管执法队员将进行上门检测,如经过现场检测仍超标,区城管执法大队将依法对餐饮企业进行严格处罚,金额为5000元至50000元。  目前,雨花区有407家大中型餐饮企业油烟排放,均已纳入餐饮油烟管理服务系统。
餐饮 油烟净化 2022/5/9 8:48:51
一些“网红”餐饮店后厨有多脏 业内披露“网红”店后厨卫生不达标问题
  近日,合肥市市场监管局发布通告,一家“老字号”火锅餐饮店因餐具卫生问题被曝光——该店使用的筷子,大肠菌群不符合食品安全国家标准。  除了“老字号”外,一些“高性价比”的“网红”餐饮品牌在食品卫生安全不合格方面也纷纷“中招”。  “后厨环境卫生不达标”“员工生产操作不符合标准”,在监管部门的调查通报中出现频率颇高,具体问题包括在洗菜池清洗拖把、食材储存摆放不合规、后厨地面积水且有老鼠等。
食品安全 餐饮 餐饮店 田甜 后厨 2022/4/27 9:09:05
东方快评|餐饮业“戴口罩”入法不仅是防疫之需
饭店服务员、外卖小哥等餐饮服务单位从业人员规范佩戴口罩是关键一环。继福建后,河南成为第二个为佩戴口罩专项立法的省份。在疫情防控常态化下,餐饮服务从业人员佩戴口罩或将成为法定义务。正所谓,餐饮行业戴口罩入法,防范“口祸”才有“口福”。  可见,餐饮业“戴口罩”入法不仅是防疫之需,也是现实之需,即为了更好地确保消费者卫生健康的需要。
口罩 餐饮 2022/3/30 11:46:03
东方快评丨整治“扫码点餐”不能“隔墙扔砖”
  对于“扫码点餐”乱象,媒体已经多次曝光。前不久,上海市市场监管局发布侵害消费者合法权益典型案例,其中某餐馆通过“扫码点餐”非法收集消费者个人信息,被处以警告警告和罚款5万元的行政处罚。究其原因,之前对于“扫码点餐”的整治,还仅仅停留在“隔墙扔砖”的层面。有关部门不妨以“3.15”为契机,组织对各地餐饮企业进行拉网式排查,对于强制“扫码点餐”的行为一律责令改正,并处以罚款。
餐饮 扫码点餐 2022/3/16 14:49:26
湘鄂两地互动频繁 共谋餐饮业创新发展
长沙餐饮业异军突起,享有“餐饮之都”“网红美食地”,成为餐饮业发展的“顶流城市”。  今年9月,湖南省湘菜产业促进会与湖北神农架餐饮产业发展促进会签署了合作备忘录,两地餐饮业不断深化交流,务实合作。  12月22日,神农架考察团一行专程来到湘菜产业促进会调研和会谈,双方一致同意进一步加强交流与合作,并就加强两地餐饮业人才交流与培训、利用神农架林区优质特色食材打造新的菜品和引导两地餐饮业升级达成共识。
餐饮 2021/12/24 16:17:01
“疫食无忧” 迎风坚守——记“冰立方”餐饮团队与青年志愿者
  新华社北京10月31日电 题:“疫食无忧” 迎风坚守——记“冰立方”餐饮团队与青年志愿者  新华社记者季嘉东  2021年轮椅冰壶世锦赛30日落幕,中国队赢得冠军。“食品安全只是一个底线”,为保证所有客户吃得舒心,餐饮团队设计了“八天一循环”的供餐制度。  为管控疫情,餐饮团队设置了馆内馆外两套人马,并且大大削减了人数。
志愿者 餐饮 2021/11/1 15:42:44
市场快速复苏迎来升级新趋势 餐饮消费有新意有人气
国庆假期,在疫情防控常态化条件下,接触型消费加快回升,餐饮消费加快恢复。  除了家庭消费、亲朋好友欢聚、乡村休闲游等助力餐饮消费市场快速复苏,健康餐饮理念的深入人心、社区餐饮的不断完善,也促进餐饮消费市场供需两旺。  中国饭店协会会长韩明表示,大众餐饮市场迎来升级新趋势,品质、安全、口味是餐饮企业吸引消费者的关键,在此基础上,特色、文化、体验式消费过程是餐饮企业赢得市场的重点。
餐饮 2021/10/4 9:52:52
成效显著 2021食餐会圆满落幕
大公网长沙9月15日讯 由商务部、湖南省人民政府主办,商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府共同承办的2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会于9月12日圆满落幕。2021第四届中国食材电商节、第五届湖南名优特新粮油产品展示展销会同期展会。活动精彩纷呈,展会成效显著展会期间共组织了2大重点活动,29个专业子活动。
餐饮 2021/9/15 10:59:55
湘鄂两地牵手,共谋餐饮业合作发展
湘鄂两省同是中国中部地区的重要省份,同为长江经济带重要成员。自今年3月湖北省党政代表团来湘考察后,湖北神龙架林区组织辖区内百余家餐饮业负责人先后三批来长沙考察和学习。昨天签约仪式圆满完成后,湖北神龙架考察团又相继考察了“湘江里”“船说洞庭”等著名餐饮企业,并前往宁乡的“彭记坊”“绝味”等湘菜食材基地考察学习,10日去国际会展中心参加餐饮食品产业发展高峰论坛。
餐饮 2021/9/10 15:27:09
一起来2021年食餐会现场发现更多好玩、好看、好吃的东西!
大公网长沙9月9日讯 2021年食餐会将于明日正式开幕啦!记者走访长沙市会展中心了解到,目前,参展企业已经进入最后的准备阶段。长沙国际会展中心平面图食餐会是全国食品餐饮行业的盛会,长沙市作为主要承办单位,在前期疫情的背景下,也将会确保展览质量不降、展会效应不减,在2021年食餐会期间,所有观众和参展人员都必须接受严格的检查才能入内。
餐饮 2021/9/10 9:17:00
“2021食餐会”将于九月开幕 一起来大饱口福吧!
大公网长沙8月31日讯 今日上午,湖南省政府新闻办召开2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会新闻发布会。2021第四届中国食材电商节、第五届湖南名优特新粮油产品展示展销会等同期展会,参展数量和质量进一步提升。在全球新冠肺炎疫情蔓延形势依然严峻,全国新一轮本土疫情的背景下,“2021食餐会”无论是对湖南,还是参会的省、市而言,都是一次来之不易的宝贵展示机会。
餐饮 2021/8/31 17:10:00
网红餐饮频“翻车”,还能放心消费吗
网红餐饮频“翻车”,还能放心消费吗走访:涉事品牌餐饮门店生意冷清 部门:将开展突击检查,遇问题可拨12315投诉▲8月25日上午11点半,长沙市芙蓉区荷花路旁的杨国福麻辣烫店内,并无顾客用餐。4月以来,这些受到消费者喜爱的“网红品牌”相继被曝出食品安全问题,引发广泛关注。观察一味制造热度忽视了食材本身“网红”餐饮店如雨后春笋般出现,食品安全问题却频频出现。
食品安全 食品安全监管 餐饮 2021/8/26 11:30:00

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